クリームシチューにまさかの・・・・・

お出汁をベースに鯖味噌煮込み
園食堂 肉タンメン
園食堂 肉タンメン

 

今回は裏方さんのお話でスタートしましょう…

 

五目タンメン mini
五目タンメン mini
お子さま向けアレンジ

 

 

肉タン、五目タンメンなどの各麺類たち

園食堂 おしながき
園食堂 おしながき

 

店主により毎朝仕込まれているスープにより成り立っています。

(冷やし中華除く。。。 笑)

 

 

園食堂 スープ仕込み
園食堂 スープの仕込み

スープはそれ自体では味見をしてもさほどの存在感はありません。

炒めるなどの調理工程や調味料の投入によって、スープは相乗効果を発揮してくれます。

なかなか侮れませんね (笑)

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